Introducción
El aceite de oliva virgen extra verde, como nuestro AOVERDE, es mucho más que un simple aceite. Es un producto natural, lleno de sabor, aroma y propiedades saludables que lo convierten en uno de los pilares de la dieta mediterránea.
Pero ¿qué significa realmente que un aceite sea “verde”? ¿Por qué es tan apreciado? Y, sobre todo, ¿qué beneficios aporta a nuestra salud?
En este artículo te lo explicamos de forma clara y sencilla.
¿Qué es el aceite de oliva virgen extra verde?
Cuando hablamos de “aceite verde” nos referimos a un aceite obtenido de aceitunas recogidas en el momento óptimo de maduración temprana.
Son aceitunas que todavía no han alcanzado su madurez completa y que conservan un alto contenido en:
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polifenoles
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antioxidantes
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vitaminas
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aromas naturales
Este tipo de aceite se caracteriza por:
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un color verde intenso
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un sabor fresco y afrutado
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un ligero toque picante y amargo, propio de los aceites de máxima calidad
AOVERDE es precisamente eso: un aceite temprano, elaborado con aceitunas cuidadosamente seleccionadas y molturadas en frío para conservar todas sus propiedades.
Beneficios del aceite de oliva virgen extra para la salud
El consumo habitual de aceite de oliva virgen extra está asociado a numerosos beneficios científicamente demostrados:
1. Protege el corazón
El AOVE es rico en grasas monoinsaturadas, especialmente ácido oleico, que ayudan a:
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reducir el colesterol malo (LDL)
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aumentar el colesterol bueno (HDL)
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mejorar la salud cardiovascular
2. Gran poder antioxidante
Los aceites verdes y tempranos contienen una alta concentración de polifenoles, sustancias que:
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combaten el envejecimiento celular
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reducen la inflamación
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fortalecen el sistema inmunitario
Cuanto más temprano es el aceite, mayor suele ser su contenido en antioxidantes.
3. Aliado del sistema digestivo
El aceite de oliva virgen extra favorece:
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una mejor digestión
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la protección del estómago
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el funcionamiento del intestino
Tomar una pequeña cantidad en crudo cada día es un hábito muy saludable.
4. Beneficios para la piel y el cerebro
Gracias a sus vitaminas y compuestos naturales, el AOVE ayuda a:
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mantener una piel más sana
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proteger las neuronas
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mejorar la memoria y la concentración
Cómo consumir correctamente el aceite verde
Para aprovechar al máximo sus propiedades es recomendable:
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consumirlo siempre en crudo
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añadirlo al final de los platos
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evitar calentarlo a altas temperaturas
Un simple chorrito de AOVERDE sobre una ensalada, un tomate o una tostada es suficiente para disfrutar de todo su potencial.
Calidad y origen: la clave de un buen AOVE
No todos los aceites son iguales.
Un auténtico aceite de oliva virgen extra verde debe:
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proceder de aceitunas de calidad
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ser extraído en frío
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conservar su aroma y frescura
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no contener defectos
En AOVERDE cuidamos todo el proceso, desde el olivar hasta tu mesa, para ofrecer un aceite honesto, natural y lleno de vida.
Conclusión
El aceite de oliva virgen extra verde es uno de los alimentos más saludables que existen. Incorporarlo a tu dieta diaria es una de las mejores decisiones que puedes tomar para cuidar tu salud y disfrutar de una alimentación más natural.
Si aún no has probado AOVERDE, te invitamos a descubrir un aceite auténtico, fresco y lleno de personalidad.